食疗本草（Shi Liao Ben Cao）
作者： 孟诜（唐代）
类别： 本草
文件位置： raw/articles/精选/004-食疗本草.txt
内容概要
《食疗本草》是中国现存最早的食疗专著，由唐代医学家孟诜所著，后经张鼎增补。全书收录可供食疗的药物200余种，详细记载了各类食物的性味、功效、食用方法及禁忌。书中特别注重食物的药膳价值，强调”药食同源”的理念。
核心贡献
- 中国现存最早的食疗学专著，奠定了中医食疗学的基础
- 开创性地系统论述了食物的药理作用与食疗价值
- 记载了大量日常食物的药用功效，是”药食同源”理论的重要实践成果